Способ побаловать себя, но с запросом на предсказуемость: покупатели диктуют новые правила на рынке кофе — как адаптируется бизнес?
Россияне не отказываются от кофе с собой, несмотря на рост ценПолина КутеповаСредний чек в кофейнях за десять месяцев 2025 года вырос на 14,4%, до 463 рублей, посчитали аналитики «Платформы ОФД» и сети «Точка черного». Чашка кофе стоит в среднем 213 рублей, остальное — сэндвичи, круассаны и другие дополнения к напитку. Но даже если покупать каждый …